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スガキヤの台湾ラーメンが美味しかった

最近、たまたま家で食べたスガキヤの台湾ラーメンがとても美味しかったのでご紹介します。

名古屋のご当地グルメとして、台湾ラーメンがあります。皆さんご存知でしょうか?名古屋の方は当たり前かもしれませんが、名古屋以外の方は初めてかも。

私も名古屋に来て知りました。台湾ラーメンを外食する場合は味仙という店が有名ですが、家で食べるのであれば、スガキヤがオススメです。

私は辛いものを食べると、大量の汗をかくので、外で辛いものは食べません。ただ、家なら汗をかいても問題ないので、台湾ラーメンを食べてみることにしました。

先日、イオンに食材を買いに行った際に、美味しそうで買ってきました。

この台湾ラーメンおいしい。

以前、あまり有名ではない店で食べた台湾ラーメンはただ辛いだけでしたが、スガキヤの台湾ラーメンは違います。とても美味しかったです。

スガキヤの台湾ラーメンの特徴は、山椒のシビれる辛さが効いたラーメンというところ。おいしい麻婆豆腐のような感じ。あの美味しさを、よく家庭用のラーメンで出せたなぁと思います。

あとは、具材として入っているひき肉のうまみ。

単純に唐辛子で辛いだけのラーメンであれば、韓国の辛ラーメンに近くなりますが、辛さの質が違います。

スガキヤの台湾ラーメンのおいしさの特徴は、

  • ひき肉のうまみ
  • 唐辛子の辛さ
  • 山椒のシビれる辛さ

を上手にマッチさせているということ。食べたことない方はぜひお試しください。

作り方も簡単!

作り方はいたってシンプルです。

袋のインスタントラーメンをつくる要領です。

  1. ひき肉の具材とタレを温める。
  2. 生麺をゆでる。
  3. お湯、具材、タレをかけて終わり。

 

インスタントラーメンと同じ作り方ですが、味はインスタントラーメンより数段上です。

めんも生麺なのでおいしいです。

スープも良い具合にトロミがついて良い感じ。

あと、スープも結構トロミが出てておいしかった。インスタントラーメンと思ってなめていましたが、思ったより本格的。具材のひき肉と合わせて、とても美味しかったです。

辛いものが好きで、名古屋にいらっしゃる方はぜひお試しあれ。

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